Für Schlaganfälle und Herzinfarkte machte man bislang vornehmlich Bluthochdruck und Cholesterin verantwortlich. Mindestens ebenso riskant ist jedoch die körpereigene Substanz Homocystein: Ist der Homocysteinwert im Blut erhöht, steigt das Risiko für Herzkreislauferkrankungen, Krebs und Demenz. Uwe Karstädt erklärt, was es mit Homocystein auf sich hat und zeigt zugleich, wie sich ein erhöhter Homocysteinspiegel mit einfachen Mitteln senken lässt.